Omega-3

Los ácidos grasos Omega-3 (ácido linoléico) son un tipo de grasas poliinsaturadas esenciales. Estos al igual que los Omega-6 son insaturados, el organismo no puede producirlos por lo que deben obtenerte a través de los alimentos.

Entre sus principales funciones se encuentran: Formación de membranas celulares y de hormonas, correcto funcionamiento del sistema inmunológico, formación de la retina, funcionamiento neuronal y transmisiones químicas.

Una ingesta adecuada Omega-3 proporciona:

• Propiedades beneficiosas para el aparato circulatorio.
• Propiedades anticancerígenas.
• Propiedades antiinflamatorias.
• Salud mental en enfermedades como la esquizofrenia o la depresión.
• La ingesta de alimentos ricos en Omega-3 durante el embarazo proporciona un correcto desarrollo cerebral del feto.

Las principales fuentes vegetales son los aceites de linaza, canola, nuez, soja, germen de trigo o de avellana.

La principal fuente animal es el pescado azul.

También existen suplementos en cápsulas como el aceite de krill o de Sacha Inchi entre otros.

Un abrazo

Fco. A. Legaspi

Fuentes:

http://www.alimentacion-sana.org/PortalNuevo/actualizaciones/omega%203.htm