El breve ayuno

"A lo largo de la historia los seres humanos se han esforzado por combatir la escasez de alimentos. A pesar de las hambrunas, las glaciaciones y otras amenazas de abastecimiento de comida, hemos sobrevivido hasta la fecha. Recientes investigaciones en el campo de la ciencia biológica  nos enseñan cómo fue posible. Durante periodos de inanición crónica, la autofagía  se activa y las proteínas se reciclan gracias a la labor de las enzimas rejuvenecedoras".

La limpieza de nuestras células se realiza sin dificultad gracias a la interacción  de tres sistemas: la enzima proteasa que es la trituradora, la autofagía  que es al planta de reciclaje, y los lisosomas que son la bolsa de la basura.

Gracias a estudios recientes se sabe que un poco de hambre provoca que se pongan en marcha la planta de reciclaje que hay en el interior de nuestras células. Se ponen a trabajar sintetizando nuevas proteínas a partir de otras defectuosas, es decir que el cuerpo tiene la habilidad de regenerar las células durante la inanición.

"Actualmente nuestra manera de alimentarlos, picoteando entre horas y haciendo grandes comidas, inhibe la activación de la autofagía, por lo que contribuye al almacenamiento de proteínas defectuosas y basar en el interior de nuestras células".

Una manera sencilla de erradicar este problema  evitando el envejecimiento prematuro y la aparición de muchas enfermedades es realizar un breve ayuno de unas quince a dieciocho horas un par de veces por semana.  En este tiempo solo podrás tomar agua, infusiones sin azúcar y alguna fruta cruda.
Aunque puedan parecer  muchas horas si cenas a las 21h, desayunas una fruta y esperas hasta el mediodía ya habrá transcurrido el tiempo necesario.

Este ciclo revitalizará tus células y loas mantendrá libres de basura tóxica.
Tu estado físico y mental así como tu energía se verán recompensadas una vez hayas incorporado el ayuno a tu rutina semanal.


Un abrazo

Fco. A. Legaspi



Fuentes:

La enzima para rejuvenecer (Hiromi Shinya).

Cocinar a fuego lento

Actualmente vivimos en una época en la que el tiempo es uno de nuestros vienes más preciados, queremos hacer cien cosas al día en el menor tiempo posible. Este estrés al que nos vemos sometidos hace que muchas veces no le demos prioridad a las cosas que son realmente importantes en nuestra vida diaria. 
Una de ella es sin duda la alimentación, haciendo referencia a la celebre cita del filósofo y antropólogo Ludwin Feuerbach, "somos lo que comemos". Pero quizás esta frase se quede corta, no sólo somos lo que comemos sino que también como comemos, y es que uno de los secretos de una alimentación sana y saludable es la manera y el tiempo que empleamos en cocinar nuestros platos.

En la elaboración de nuestros menús debemos tener muy en cuenta a la temperatura que estamos cocinando ya que a temperaturas elevadas la mayoría de los alimentos pierden gran parte de su valor nutricional y no sólo eso sino que a partir de los 110º de temperatura (aproximadamente) se crean moléculas de Maillard las cuales transforman y producen muchos productos de deshecho, además mediante la reacción de Meillard se crea  Acrilamida un compuesto altamente cancerígeno.

La forma ideal de cocinar es al vapor , al baño María, sin presión e incluso al horno y a la plancha siempre que sea a fuego lento, de esta manera además de conseguir un plato mucho más sabroso, conservaremos todos sus nutrientes y no pondremos nuestra salud en peligro.


Un abrazo

Fco. A. Legaspi



Fuentes:

http://www.nutrigenomica.udl.cat/blog/de-donde-viene-la-frase.html

http://www.slideshare.net/cienciasalumnadomcrespo/acrilamida-bueno-1-marzo

Serotonina, la hormona de la felicidad

La Serotonina es un neurotransmisor que interviene en al regulación del humor, del sueño, del deseo sexual y del apetito mediante la saciedad, inhibe el enfado y procesos de ira, además aumenta la autoestima y el bienestar.

El déficit de Serotonina está relacionado directamente con la depresión. Antidepresivos como el Prozac se ocupan de la regulación de los niveles de este neurotransmisor.Pero debemos tener especial cuidado con este tipo de antidepresivos ya que producen una concentración elevada y anormal de Serotonina en el cerebro estro produce efectos secundarios tales como bipolaridad, manía y disfunciones sexuales entre otros.
Existe una opción mucho más saludable y menos peligrosa para el tratamiento de la depresión. Plantas como el hipérico o la daminia que actúan inhibiendo la recapatción de la serotonina pero sin los efectos secundarios de los psicofármacos.

Los hombres producen un 50% más de Serotonina que las mujeres, por lo que estas son más sensibles a los cambios en los niveles de Serotonina en sangre. Diversos estudios relacionan la depresión post parto y el síndrome premenstrual con niveles bajos de Serotonina.

Recientes estudios revelaron que el 90% de la Serotonina se produce y almacena en el intestino, y solo el 10% restante en el cerebro, es por tanto de vital importancia una dieta sana y equilibrada para tener un buen equilibrio de este neurotransmisor en nuestro cuerpo.


Un abrazo

Fco. A. Legaspi Díaz


Fuentes:

Inteligencia digestiva (Dra. Irina Matveikova)

http://motivacion.about.com/od/Cuerpo_mente/a/Deficiencia-De-Serotonina-Depresion-Irritabilidad-Y-Obsesion.htm

Estimulantes

Cuando nuestro organismo tiene falta de vitalidad o está sobrecargado,  cuando queremos rendir por encima de nuestras posibilidades o evadirnos e la realidad, tenemos la imperiosa necesidad consciente o inconsciente de consumir estimulantes.
Todas las culturas incorporan a sus costumbres y rituales sustancias que alivian la monotonía de la vida cotidiana. El problema se encuentra una vez más en la cantidad y calidad.

Café
Es un estimulante cardíaco y en personas susceptibles, o en dosis elevadas, puede producir palpitaciones y taquicardia. Además favorece la hipertensión ya que actúa sobre los vasos sanguíneos disminuyendo su calibre.
Para reducir estos efectos puede consumirse café de pota (mucho más suave), guaraná, jengibre, te verde o ginseng.

Té
Es la bebida estimulante más consumida en el mundo.
Gran vasodilatador coronario. Su contenido en flúor tiene acción en la protección dental. Efecto protector r de la mucosa gástrica, alivia las digestiones pesadas.
Por su alto poder antioxidante se le atribuyen al té verde propiedades anticancerígenas.

Las Colas
Ricas en cafeína y teobromina, además se le adiciona ácido fosfórico y diversos saborizantes y aromatizantes.
Un litro de Coca-cola contiene la misma cantidad de cafeína que dos tazas de café y una cantidad de azúcar equivalente a 20 terrones.
Inhiben las secreciones biliares, alteran la flora bacteriana además de un sinfín de efectos secundarios.

Cacao
Fuimos los europeos poco amigos del sabor amargo que contiene originalmente el cacao quienes le añadimos azúcar y más tarde leche.
El cacao contiene cantidades considerables de teobromina, un alcaloide parecido a la cafeína, de menor efecto estimulante sobre el sistema nervioso, pero muy eficaz sobre riñones, músculo y corazón.
Contiene también tres sustancias: anandamida, N-oleilatanolamina y N-linoleoiletanolamina, presentes también el el hachís y marihuana, lo que puede explicar la producción de un estado de bienestar transitorio y su poder adictivo.
Según recientes estudios el alto contenido en polifenoles de el chocolate negro tiene un efecto preventivo sobre el cáncer, consumido en pequeñas cantidades que no sobrepasen los 20gr al día.

Alcohol
En dosis pequeñas es euforizante y estimula las facultades intelectivas. En grandes dosis produce un efecto depresivo y se convierte en tóxico.
Afecta a los neurotransmisores, que tienen una misión primordial en todos los mecanismos reguladores de hambre, sed, sueño, comportamiento y dolor.
El único alcohol aconsejado es el vino tinto  en cantidades muy moderadas, 1 o 2 vasos al día, este contiene una sustancia , el reservatrol, a la que se atribuye propiedades de prevención de las enfermedades cardiovasculares y de cáncer.

La solonáceas
Son de esta familia plantas como el tabaco, beleño negro, mandrágora, belladona y algunos de nuestros alimentos más usados como patatas, tomates, berenjenas y toda clase de pimientos.
Las solonáceas contienen alcaloides, sustancias estimulantes, alucinógenas.
La concentración de solanina es mucho menor en productos maduros que verdes. El almacenamiento con luz y calor puede aumentar el contenido hasta grados tóxicos.

He obviado en este artículo el tabaco y algunas drogas ya que a día de hoy es bien conocido todos sus efectos adversos.


Un abrazo

Fco. A. Legaspi



Fuentes:

El equilibrio a través de la alimentación (Olga Cuevas Fernández)

Reflexología

El origen de la reflexología se le atribuye habitualmente a la medicina tradicional china, que considera al ser humano una manifestación energética donde cada parte esta conectada con todo.
Otras civilizaciones como  Egipto o la India  también eran conocedoras de estos puntos reflejos.
Los primeros estudios científicos al respecto llegaron de mano de la mano del Dr. William Fitzgeral  a principios del siglo XX.

Se trata de una terapia manual basada en ejercer presión mediante dígitopuntura en determinados partes del cuerpo que son zonas sensitivas como manos, pies, orejas, cara o incluso el iris del ojo.
Todas las partes del cuerpo están interrelacionadas. Mediante el sistema nervioso se transmiten estas informaciones. En caso de un órgano enfermo o en disfunción, se produce una señal nerviosa que viaja por al médula espinal hasta el cerebro. Una vez procesada esta información en el cerebro se produce una estimulación que llega a zonas reflejas en la piel produciendo una dermalgia.
Las zonas reflejas pueden llegar a ser entre 5 y 20 veces más sensibles que los órganos mismos.

No se trata solo de una forma de tratamiento, ya que es posible que aunque efectiva puede quedar un poco limitada, sino también de diagnóstico.
Creo que la mejor cualidad de la reflexología es la utilización de esta como herramienta diagnóstico en la mano de un terapeuta que realice un tratamiento holístico del paciente tratando de mejorar la salud de este de manera global.


Un abrazo

Fco. A. Legaspi 


Fuentes:

http://www.naturisima.net/index.php/141-medicina-alternativa/otras-terapias/18404-que-es-la-reflexologia

http://sanoyecologico.es/reflexologia/#.UwsWs2J5OSo

Beneficios del ejercicio físico

Nuestro antepasados recorrían grandes distancias a diario para recolectar, cazar y aprovisionarse. En cierto modo seguimos funcionando de la misma manera, fisiológicamente necesitamos movimiento y actividad física para que nuestro organismo funcione de manera óptima.

Que pensarían nuestros ancestros si vieran que la única actividad física que hacemos algunos de nosotros es tirar la bandeja del Macdonald´s o pulsar el botón del ascensor.¡No podemos tirar por la borda cientos de años de evolución humana! 

 A continuación cito algunos de los beneficios de realizar ejercicio físico:

• Fortalece y mejora la calidad el sistema músculo-esquelético.
• Mantiene el corazón en forma, con lo que se incrementa la elasticidad de vasos sanguíneos y mejora la oxigenación de todo el organismo
• Trabajo óptimo del sistema inmunológico.
• Mejora la capacidad cognitiva y la reacción contra el estrés.
• Mejora la digestión la movilidad visceral.
• Prevención de infartos, obesidad, osteoporosis, diabetes, hipertensión arterial...

Realizar ejercicio con frecuencia es la manera más sencilla de mejorar tu calidad de vida y estar en armonía contigo mismo. 

Un abrazo

Fco. A. Legaspi

Fuentes:

http://www.esmas.com/salud/saludfamiliar/activate/410477.html

Postura erecta

¿Por qué tenemos tantos problemas de salud? ¿ Por qué tendemos a desestabilizarnos?

Pordríamos hablar de cientos de problemas por los cuales la raza humana tendemos ha tener más problemas de salud que el resto de seres vivos. Hay autores que exponen como causa el gran desarrollo de nuestro cerebro, ya que se sabe que la psique influye de manera directa en el desarrollo de cualquier problema de salud, expertos en psiconeuroinmunología proponen la idea de que, paradójicamente, las enfermedades son el precio que debemos de pagar para vivir tantos años. 
Seguramente gran parte de las teorías expuestas estén en lo cierto, o tengan su parte de razón,  es más que probable que la respuesta sea una suma de todas ellas. Pero hoy me he levantado bastante cartesiano, y me centraré solo en uno de ellos, la postura erecta.

Buena parte de los problemas de salud que sufre hoy en día la humanidad derivan de su adaptación inadecuada a la posición de pie. El ser humano posee la estructura anatómica de un cuadrúpedo y la postura erecta que ha adoptado en el transcurso de su evolución infringe a su estructura innumerables agresiones a las que se une la repercusión exagerada de la fuerza de la gravedad para la que el hombre no está biológicamente preparado.
El hombre, al adoptar la postura erecta ha perdido las ventajas del sistema precedente y el raquis ha debido adaptarse a las nuevas e inhabituales agresiones que le impone la posición de pie.
Si podéis observar el raquis de un recién nacido apreciareis que presenta una sola curva, igual que el mamífero cuadrúpedo adulto. Solo cunado el niño comienza a elevar la cabeza, a tenerse en pie, gatear y a caminar es cuando las curvas secundarias cervical y lumbar se desarrollan, dando un raquis en forma de "S".

El sistema músculo-esquelético ha sido forzado a asumir un trabajo para el que no está destinado en origen y para el que no está adaptado mecánicamente. Todo ello provoca problemas estructurales numerosos y frecuentes.


Un abrazo


Fco. A. Legaspi



Fuentes:

-Bases fisiológicas de la Osteopatía (Irvin Korr)

Vino tinto

A excepción del té, ninguna bebida está tan inextricablemente relacionada con la civilización humana como el vino. Ya Hipócrates decía de él : "El vino  es una cosa maravillosamente apropiada para el hombre si, tanto en la salud como en la enfermedad, se administra con juicio y justa medida, según la constitución individual".  Y no vacilaba en recomendarlo para curar diversas enfermedades.
Incluso Louis Pasteur consideraba el vino como "el brebaje más sano y más higiénico que existe".

En un estudio realizado sobre los factores responsables de la mortalidad ligada a las enfermedades cardiacas, se demostró que los franceses a pesar de tener un aporte de materia grasa parecido al de los habitantes de Estados Unidos o del Reino Unido, tienen casi dos veces menos crisis cardiacas u otros accidentes coronarios responsables de muertes prematuras. La principal diferencia entre la dieta alimentaria francesa y la de los anglosajones es el consumo de vino, en especial el tinto. Esta es la llamada "paradoja francesa"

El vino tinto es una bebida muy compleja que contiene varios miles de compuestos fitoquímicos, entre ellos el resveratrol. Esta molécula, que únicamente se encuentra en cantidades apreciables en el vino tinto, posee múltiples acciones positivas sobre el sistema cardiovascular y sobre la prevención del cáncer, además retrasas el envejecimiento y ayuda a preservar las funciones cerebrales.

Sin embargo, la clave para aprovechar los beneficios del vino tinto es la moderación.
El consumo diario de uno o dos vasos de vino tinto, junto con una alimentación sana y rica en fruta y verdura, representa una de las mejores combinaciones actualmente conocidas para vivir mucho tiempo y con buena salud.

"Un poco de vino es un antídoto contra la muerte; en gran cantidad es el veneno de la vida"  
(Proverbio Persa)

Un abrazo

Fco. A. Legaspi



Fuentes:

Los alimentos contra el cáncer (Dr. Richard Béliveau y Dr. Denis Gingras)

Déficit de minerales

Recientemente se realizaron estudios de análisis sanguíneos en  Francia e Inglaterra para averiguar cuales podían ser los déficits más comunes entre la población de manera general.
Estos estudios dieron como resultado que las mayores carencias minerales en estas poblaciones eran de zinc,  selenio y magnesio.

El magnesio es imprescindible para el correcto funcionamiento del organismo y de manera especial para el corazón, arterias, aparato músculo esquelético y sistemas nerviosos, endocrino y digestivo.
Un déficit de este mineral puede producir fatiga , ansiedad, sensación de que las pestañas parpadean, tics a nivel facial y calambres nocturnos entre otros.
Las principales fuentes de magnesio son: Frutos secos, frutas como el albaricoque o los dátiles y verduras, en especial las espinacas y la remolacha.

El zinc es necesario para que el sistema inmunitario trabaje adecuadamente, tienen papel importante en la cicatrización de heridas y en el metabolismo de los carbohidratos.
Un dato curioso es que el hombre en cada eyaculación elimina zinc.
Un déficit de zinc puede producir debilidad del sistema inmune, perdida de los sentidos del gusto y olfato, impotencia e infertilidad, perdida del cabello y debilidad y manchas blancas en las uñas.
Las principales fuentes son el pescado y el marisco.

El selenio juega un papel importante en la prevención del daño celular.
Las principales fuentes de selenio las encontramos en las verduras pero dependen de la cantidad de este mineral que tenga el suelo donde es plantada.
Por desgracia el cobre es el antídoto del selenio y muchos productos para controlar plagas contienen cobre , la tierra lo absorbe y destruye el selenio.


Por otro lado es cuanto menos curioso que el calcio no aparezca nunca en este tipo de estudios, pero esto no impide que grandes empresas como Danone o Nestlé sigan vendiéndonos la errónea idea de que necesitamos consumir productos lácteos para aumentar el aporte de calcio.
Esta falacia hace aguas por todos lados, no solo por que el calcio no se encuentre entre una de las carencias más habituales, sino porque a día de hoy se sabe a ciencia cierta que el calcio presente en la gran mayoría de productos lácteos no es asimilable por nuestro organismo,incluso hace el efecto contrario (ver lácteos no). Esta evidencia es demostrable por ejemplo observando que una de las poblaciones que mas productos lácteos de origen animal consume como es EEUU es también la que mas índice de osteoporosis tiene, en contraposición regiones de Oriente o del Amazonas donde su  consumo es muy bajo el índice de osteoporosis es escaso.


Un abrazo

Fco. A. Legaspi



Fuentes:

http://www.alimentacion-sana.org/informaciones/novedades/magnesio2.htm

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002416.htm

El movimiento es vida

A continuación os dejo un fragmento de la introducción de uno de los libros de Barral y Mercier. Es sin lugar a dudas una visión muy "osteopática" de lo que es la vida. Espero que os guste.

La naturaleza le tienen horror al vacío, pero más le teme a al inmovilidad. El movimiento es el signo mismo de la vida.

Todo empezó con una puesta en movimiento, un impulso, una vibración. Se habla de energía primordial, pero la causa inicial todavía no fue formulada; ella es el origen de todas las formas y de todas las fórmulas.

En efecto, la vida es movimiento; de lo infinitamente grande hasta lo infinitamente pequeño, todo es móvil en el universo. Tanto si la movilidad en el espacio y el tiempo es de alta o baja amplitud, o de alta o baja velocidad, el electrón "baila" a una velocidad desenfrenada, las placas tectónicas de la corteza terrestre se desplazan unos cuantos centímetros por año, etc. Todo se mueve en el espacio y el tiempo, y el ser humano no puede sustraerse de esta ley.

Lo que es verdad a escala cósmica lo es también a escala humana: el hombre forma parte del cosmos, como también la célula más pequeña , la molécula y el átomo.

El ser humano es un todo: un conjunto de huesos articulados, de músculos que le permiten moverse y de vísceras que aseguran el funcionamiento del conjunto. La vida es movimiento, ritmo, intercambios, adaptaciones constantes a situaciones nuevas, asimilación, rechazo, defensa, etc. Hasta la muerte, en la que aparentemente todo se detiene.[...]



Un abrazo


Fco. A. Legaspi

Fuentes:

Manipulaciones viscerales (1). (Jean-Pierre Barral y Pierre Mercier)

La miel "sola"

No es ningún secreto los beneficios que aporta la miel  pues ya los griegos encontraron en ella propiedades antisépticas, calmantes, tonificantes , diuréticas y laxantes.

Pero lo que no es tan conocido es que la miel debería tomarse sola sín acompañamiento de ningún otro alimento, existe un antiguo refrán que dice que la miel es oro en el celibato y veneno en el matrimonio ( es decir que si se toma sola es buena pero acompañada con otro alimento no lo es tanto).

Este fenómeno tiene una explicación lógica como no podría ser de otra manera:

La larva de la abeja no tiene sistema digestivo, por lo tanto la miel es un producto que se autodigiere por si mismo. 

Cuando metes una cucharada de miel en la boca el cerebro no interviene (fase cefálica de la digestión) por que al autodigerirse no son necesarios los jugos gástricos, ni la bilis para su correcta asimilación.

Atendiendo a esto cuando tomamos por ejemplo una tostada con miel, podemos engañar al cerebro  y este interpreta que no hace falta hacer nada, entonces no secretamos jugos y no lo digerimos bien pudiendo incluso dañar la mucosa intestinal.

La miel solo se debería utilizar como "acompañante" en la toma de tilas o infusiones ya que el sistema digestivo tienen que realizar muy poco trabajo para digerir estas bebidas.

Esta es una prueba más de que es el cerebro quién rige la digestión.

Un abrazo

Fco A. Legaspi

Fuentes:

http://www.alimentacion-sana.org/informaciones/Miel/intro.htm

Tabaco y vitamina C

La vitamina C es fundamental para nuestro organismo ya que es uno de los antioxidantes más potentes que existen, evita el ataque de radicales libres procedentes del exterior. Estos radicales libres son los culpables del envejecimiento prematuro.

Los fumadores suelen tener carencia de esta vitamina puesto que el tabaco la destruye, esto es debido a que en nuestro organismo existe una renovación metabólica cuya rapidez y cantidad de veces que se produce es regulada por nuestro organismo, esta se ve aumentada en las personas que fuman habitualmente. 

Por esta razón deberíamos aconsejar a todos aquellos fumadores que no tienen intención de dejar el habito que consuman una mayor cantidad de vitamina C.
No debemos olvidar que la naranja y el pomelo son frutas de verano y se deberían  tomar para luchar contra el calor y no en invierno. El hecho de que hoy en día exista producción de naranja en invierno no quiere decir que esta fruta pertenezca a esta temporada, esto se debe a que las producciones han sido manipuladas al antojo del ser humano en función de las demandas de la misma.
Por ejemplo el perejil tiene tres veces más vitamina C que la naranja pero esto no se suele decir por que el perejil es un producto que cualquiera podría tener en una maceta en casa y no genera ningún beneficio a la industria.

Una buena opción para aumentar el aporte de vitamina C es tomar acerola, una de las frutas más ricas en esta vitamina.


Un abrazo



Fco. A. Legaspi

Fuentes:

http://blognutricion.com/2010/10/11/la-influencia-del-tabaco-sobre-la-vitamina-c/

Omega-3

Los ácidos grasos Omega-3 (ácido linoléico) son un tipo de grasas poliinsaturadas esenciales. Estos al igual que los Omega-6 son insaturados, el organismo no puede producirlos por lo que deben obtenerte a través de los alimentos.

Entre sus principales funciones se encuentran: Formación de membranas celulares y de hormonas, correcto funcionamiento del sistema inmunológico, formación de la retina, funcionamiento neuronal y transmisiones químicas.

Una ingesta adecuada Omega-3 proporciona:

• Propiedades beneficiosas para el aparato circulatorio.
• Propiedades anticancerígenas.
• Propiedades antiinflamatorias.
• Salud mental en enfermedades como la esquizofrenia o la depresión.
• La ingesta de alimentos ricos en Omega-3 durante el embarazo proporciona un correcto desarrollo cerebral del feto.

Las principales fuentes vegetales son los aceites de linaza, canola, nuez, soja, germen de trigo o de avellana.

La principal fuente animal es el pescado azul.

También existen suplementos en cápsulas como el aceite de krill o de Sacha Inchi entre otros.

Un abrazo

Fco. A. Legaspi

Fuentes:

http://www.alimentacion-sana.org/PortalNuevo/actualizaciones/omega%203.htm

Efecto placebo

El efecto placebo es un fenómeno por el cual los síntomas de un paciente pueden mejorar con una sustancia inocua, es decir, una sustancia sin efectos directamente relacionados con el tratamiento de los síntomas o la enfermedad.

La explicación fisiológica es que se estimula una zona específica del cerebro lo que daría como resultado la mejoría del cuadro sintomático del paciente. El propio paciente puede autoinfluenciarse por la sensación de ser tratado o la esperanza de curación.
Es por esto que el paciente siempre tiene la última palabra  en el tratamiento de su dolencia o enfermedad ya que es su propio cuerpo el que se va  curar y autorregular (homeostasis).
Esta demostrado que nuestro cerebro ya comienza a realizar cambios antes de el tratamiento ya sea en el fisio, médico, osteópata... 
Este cambio debido  la plasticidad cerebral se llevará a cabo siempre y cuando confiemos en el tratamiento y tengamos una actitud positiva hacia el mismo, de la misma manera una persona que no cree  que su problema  pueda desaparecer poco podremos hacer para ayudarle por muy bien que lo hagamos o por muy bueno que sea el tratamiento. Es por eso que este fenómeno no funciona con la misma eficacia ni en todos los pacientes ni con todas las enfermedades.

Hasta no hace mucho tiempo eran muchos los que hablaban del efecto placebo como algo "malo", sin beneficio. Culpando algún tipo de prácticas médicas y terapias alternativas de utilizar este efecto en su beneficio sin aportar nada al paciente.
Hoy en día se sabe que el efecto placebo afecta a cualquier tipo de tratamiento , terapia o medicación. Tanto es así que estudios al respecto muestran que cualquier medicamento  debe en torno al 30% de sus efectos al este fenómeno y no solo a su principio activo.


Un abrazo

Fco. A. Legaspi


Fuentes:

http://queeslahomeopatia.com/el-efecto-placebo/

http://lamenteesmaravillosa.com/el-efecto-placebo

La gran empresa farmacéutica

Richard J. Roberts, ganador del Premio Nobel de Medicina, denuncia que las grandes farmacéuticas bloquean los medicamentos que curan porque no son rentables, anteponiendo los beneficios económicos a la salud de las personas.
"He comprobado como en algunos casos los investigadores dependientes de fondos privados hubieran descubierto medicinas muy eficaces que hubieran acabado por completo con una enfermedad..." explica Roberts.
El Premio Nobel también señala que la industria está interesada en líneas de investigación no para buscar curas a ciertas enfermedades, sino que "sólo para cronificar dolencias con medicamentos cronificadores mucho más rentables que los que curan de todo [...]. Y no tiene más que seguir el análisis financiero de la industria farmacológica y comprobar lo que digo"

Esto no viene más que a corroborar lo que ya muchos sabíamos, que las grandes farmacéuticas son empresas cuyo único fin es el beneficio económico importándoles mas bien poco la salud de la sociedad.


Un abrazo

Fco. A. Legaspi


Fuentes:

http://canal311.com/index.php/noticias/item/98-richard-roberts-premio-novel-denuncia-farmaceuticas

Intestino pinchado

 El intestino puede volverse permeable  permitiendo  que toxinas, virus, residuos bacterianos y alimentarios pasen a la sangre desencadenando una respuesta inmune e inflamación.Tanto hígado como ganglios linfáticos no serán capaces de desintoxicar pudiendo producirse una sobrecarga hepática.
La permeabilidad del intestino puede aumentar por algunas bacterias,algunos alimentos o medicamentos (AINEs, corticoides...).


En torno al al 80% de la población tiene permeabilidad intestinal aumentada. Esto es debido a:

• Exceso de azúcar o carbohidratos refinados, como el pan y el azúcar blanco.
• Agua de grifo. El cloro destruye la flora intestinal y el flúor deprime el sistema inmunitario.
• Uso de antibióticos, corticoides y hormonas sexuales sintéticas (píldora anticonceptiva, parches en menopausia, etc..)
• Estrés continuo.
• Disminución de las secreciones digestivas, debido al exceso de alimentos ácidos.
• Falta de nutrientes.

A este síndrome, también conocido como disbiosis intestinal, le acompañan algunos síntomas como picor en ojos o nariz, estreñimiento, articulaciones dolorosas, flatulencia, pérdida de memoria, picor anal, infecciones mucosa, trastorno de la vista, irritaciones cutáneas, lengua blanca, reacciones alérgicas, intolerancias para alimentos o sustancias químicas, cansancio crónico, dificultad para dormir, depresión, agujetas o debilidad muscular, dolor cabeza, migrañas, nerviosismo. Además en hombres  puede producir inflamación de próstata o vejiga repetidas e impotencia. En mujeres,  picor labios vaginales, secreción vaginal , infecciones de vejiga repetidas, ganas de orinar con frecuencia, calambres en abdomen inferior, síndrome premestrual, pérdida de líbido y dolor en relaciones sexuales.
A mayor permeabilidad del intestino mayor serán también el número de síntomas.


Un abrazo

Fco. A. Legaspi 


Fuentes:

¿Qué es una dieta sana? (Itziar González y Sandra Sánchez)

Carne vs Pescado

La gran diferencia entre carne y pescado está en el tipo de grasa que tienen. Por un lado la grasa de la carne son ácidos grasos saturados y los del pescado son ácidos grasos no saturados, estos últimos son los buenos ya que entre otras cosas disminuyen los niveles de colesterol (HDL).

Según el Dr. Hiromi Shinya existe una forma más sencilla para explicar esto, tomando al ser humano como referencia. La grasa animal cuya temperatura es más alta que la del cuerpo humano como la de la vaca, cerdo o pollo (entre las 38,5 y 41,5 ºC), al entrar en un ambiente de menor temperatura como nuestro cuerpo se vuelve más pegajosa y se hace más densa. Nuestra sangre se volverá más densa, dentro de los vasos sanguíneos se estanca y congestiona.
Por otro lado, dado que los peces son animales de sangre fría, sus temperaturas corporales son mucho más bajas que las nuestras y al entrar en nuestro organismo su grasa se derrite y se vuelve más líquida.
Al entrar en el torrente sanguíneo la sangre sigue fluida, disminuyendo el nivel de colesterol malo en sangre.

Si tienes una dieta con mucha carne y poca fibra, la cantidad de heces se verá disminuida, generando estreñimiento y heces estancadas, pudiendo desarrollar divertículos (cavidades similares a bolsillos) en las paredes intestinales donde las toxinas y heces estancadas se acumulan, causando pólipos y potencialmente cáncer. 

Para evitar este tipo de problemas lo ideal sería consumir estos alimentos en una proporción de 3:1como mínimo a favor del pescado, es decir tres días pescado por uno de carne.


Un abrazo

Fco. A. Legaspi



Fuentes:

La enzima prodigiosa (Hiromi Shinya)

Espina Bífida

La espina bífida o mielomenigocele es una malformación congénita incluida dentro de los defectos del tubo neural (DTN).
El tubo neural se cierra y pliega entre la tercera y cuarta semana del embarazo formando el cerebro y la médula espinal, cuando se produce esta malformación el tubo neural no se cierra completamente en su desarrollo.

Puede afectar al sistema nervioso central (SNC), aparato locomotor y sistema genitourinario. Produce hidrocefalia en el 90% de los casos, perdida de sensibilidad y fuerza más o menos grave dependiendo en lugar de localización.

La causa de esta malformación se debe a la combinación de factores genéticos y hereditarios. Existe una predisposición genética (de diferentes genes) y diferentes factores ambientales como la falta de ácido fólico antes de la concepción así como la alteración de su metabolismo por acción de fármacos u otros elementos.
Según estudios recientes el consumo de ácido fólico tres meses antes de quedarse embarazada y los tres primeros meses de gestación podría reducir esta malformación hasta en un 70%. 
Alimentos ricos en ac. fólico son las verduras de hoja verde (lechuga, espinaca...), hígado, carne roja o cereales.

Los defectos del tubo neural se clasifican en cerrados y abiertos.

Abiertos:

• Meningocele: Un quiste o saco que contiene las meniges, se asoma por la apertura de la columna vertebral.  Normalmente los nervios no están dañados, las personas que lo padecen suelen tener discapacidades menores.
• Mielomenigocele: En este caso el saco contiene líquido cefalorraquídeo, placa neural y nervios. Es el caso más grave de espina bífida provocando parálisis y perdida de sensibilidad dependiendo del nivel donde se encuentre el quiste. Asociado con vejiga e intestino neurógeno

Cerrados:

Pueden provocar una mínima lesión neurológica. Se presenta como un  bulto en la  zona baja lumbar acompañado en ocasiones con un mechón de pelo.

No existe ningún tratamiento definitivo para la espina bífida, aunque si abordajes que ayudan a minimizar las consecuencias de la malformación y a mejorar la calidad de vida.

Un abrazo

Fco. A. Legaspi

Fuentes:

http://febhi.org/index.php?option=com_content&view=article&id=58&Itemid=193

Hidratación

La deshidratación afecta en primer lugar a la sangre y después a todo el cuerpo. La sangre se espesa y aumenta la aglutinación de células rojas y blancas. A causa de esto:

• Disminuye el transporte de oxígeno hacia la musculatura, se produce menos energía y el rendimiento es menor.
• Llega menos oxígeno al hígado lo que provoca que las células hepáticas descompongan más lentamente los metabolitos. Como consecuencia llega antes el cansancio.
• Disminuye el transporte de oxígeno al cerebro, lo que diminuye la concentración y la coordinación.
• El transporte de calor interno hacia la piel se ve mermado, aumentando de esta manera la temperatura de los órganos internos, como consecuencia disminuye el rendimiento de los órganos    y en casos graves, provocando daños orgánicos.

Al envejecer vamos perdiendo la sensación de sed por lo que es importante hidratarnos aun cuando no tengamos sed, tanto más cuanto mayor es nuestra edad.

Por otro lado algunos profesionales de la salud especializados en medicina evolutiva indican que debido a la alimentación y el ritmo de vida que llevamos en la actualidad hemos perdido por completo la sensación de sed, y que para volver a recuperarla deberíamos dejar de beber durante tres días.

Casi todos los autores coinciden en que la cantidad de agua debe estar en torno al litro y medio al día.

Es muy recomendable beber un par de vasos de agua al levantarse, así conseguimos una mejor hidratación y activamos los mecanismos de limpieza del organismo.

No se debe consumir agua en las comidas ya que la ingesta de líquido inhibe las contracciones peristálticas del estómago entorpeciendo la digestión. Lo mejor es beber media hora antes y dos horas después de comer.

Un abrazo

Fco. A. Legaspi

Fuentes: 

 ¿Qué es una dieta sana? (Itziar González de Arriba y Sandra Sánchez Jorge)

Alimentación contra el cáncer

Durante los últimos tres años la doctora andaluza Odile Fernández vivió el reto más importante de su vida, superar un cáncer cuando los oncólogos estimaban sólo un 5% de posibilidades de curación.

El tratamiento de quimioterapia que la doctora estaba recibiendo era paliativo pero ella no quería vivir unos meses o años más sino curarse. Cuando pregunta  a los oncólogos que comer y que medidas tomar por su cuenta estos le responden que no haga nada y que coma todo lo que quiera. 
"El problema es que los médicos no tienen formación sobre nutrición y todo les da miedo" señala la Dra. Fernández.
De su negativa  a aceptar la respuesta del equipo que la atendía nace su libro "Mis recetas anticáncer" que se publicó en junio y está ya en su 5ªedición.

La doctora introdujo cambios radicales en su alimentación. Lo primero fue eliminar todo lo refinado y azucarado (los niveles altos de azúcar se relacionan con niveles más altos de cáncer), después eliminó de su dieta fritos, barbacoas, precocinados y comida fácil de microondas. También eliminó carnes ( su consumo excesivo esta relacionado con el cáncer de colon) y productos lácteos. En lugar de eso introdujo verdura cruda y frutas.
Odile recomienda huir de la comida envasada y comer alimentos frescos y de temporada.

También hubo cambios considerables en su estilo de vida. Durante este tiempo no trabajó, dejó las guardias. Aprendió a tener la mente en calma a través de la meditación y a tener tiempo para ella. Empezó a hacer ejercicio.

La realidad es que no hay ninguna fórmula mágica contra el cáncer por eso es tan temido. El problema es que no hay una enfermedad, sino enfermos, y cada caso es completamente diferente. El poder emocional en estos casos suele marcar la diferencia por eso siempre es necesario ser parte activa del tratamiento ante cualquier enfermedad.

Un abrazo

Fco. A. Legaspi


Fuentes:

http://smoda.elpais.com/articulos/cancer-alimentacion-milagro-muy-currado/3963

"Mis recetas anticáncer"  (Dra. Odile Fernández Martínez)